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Nos produits

Agréée en culture biologique, notre ferme maraîchère produit une large gamme de végétaux tout au long de l'année.
Les AMAP étant notre débouché principal,
un maximum de diversité et de variété de légume est nécessaire. Ainsi, nous abordons les quatre saisons et ce qu'elles nous permettent de produire localement.

Nous ajoutons à ces légumes une moins large gamme de fruits, ceux-ci étant plus contraignant en terme de production, mais tellement bons...!

Les listes suivantes indiquent ce que l'on cherche à produire, mais selon la météo et certains paramètres, les quantités ne sont pas forcément celles espérées: C'est à titre "indicatif", comme on dit !​

HIVER

L'hiver est la saison des légumes de gardes, de quelques légumes feuilles, et de peu de fruits.

Pommes de terre

Betteraves

Topinambour

Oignons

Échalotes

Carottes

Panais

Céleris

Courges Potimarron

Courges Sucrine

Courges Butternut

Courges Bleu de Hongrie

Courges Jack Be Little

Radis (noirs et verts)

Poireaux

Épinards

Blettes

Mâche

​Choux (blanc, vert, rouge)

Choux de Bruxelles

​Mesclun

Pommes

Persil

PRINTEMPS

Le printemps est une période compliquée. Fin des légumes de gardes, arrivée des primeurs... toujours incertaines, c'est la météo qui décide !

La liste suivante indique le potentiel de ce que l'on pourrait avoir.

Pommes de terre primeurs

Carottes primeurs

Cibots (oignon, ail, échalote)

Navets

Radis roses

Et ce qu'il reste en légumes de garde.

Épinards

Blettes

Mâche

Salade

Petits pois

Fèves

​Endives

Choux-fleurs, brocolis

Artichauts

Fraises (juin, ou fin mai si le printemps est très beau)

​Persil

Coriandre

​Livèche

Menthe

Oseille

​Ciboulette

ÉTÉ

L'été est la saison pleine. On croule sous les légumes et les fruits, même si la météo se montre frileuse.

Courgettes (5 variétés)

Concombres

Melons

Radis roses

Navets

Carottes primeurs

Pommes de terre primeurs

Oignons primeurs

Échalotes primeurs​

Tomates

Haricots (Verts, jaunes)

Haricots (à écosser)

Poivrons

Aubergines

​Salades

Fraises

Framboises

Cassis

Groseilles

Prunes

Persil

Coriandre

Basilic

Livèche

Oseille

Menthe​

Ciboulette

Verveine citronnelle

Sauge officinale

Cerfeuil

Thym

AUTOMNE

Les légumes d'été tiennent et survivent, on débute les récoltes des légumes de garde.

Pommes de terre

Betteraves

Oignons

Échalotes

Carottes

Céleris

Courges Potimarron

Courges Sucrine

Courges Butternut

Courges Bleu de Hongrie

Courges Jack Be Little

Courges Longue de Nice

Courges Pleine de Naples

Radis (roses noirs, verts)

Poireaux

Épinards

Blettes

Mâche

​Choux (blanc, vert, rouge)

​Mesclun

Jusqu'à fin octobre:

Tomates

Poivrons

Aubergines

Pommes

Châtaignes

Noisettes

Persil

​Verveine citronnelle

Menthe

Ciboulette

Thym

Oseille

Sauge officinale

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